BISCUITERIE POUR LES NOIX DE FERRATELLE ET LE NÉOLE

BISCOTTIERA PER NOCI FERRATELLE E NEOLEÀ

L'une des douceurs régionales typiques italiennes les plus appréciées est la "ferratelle" ou "neole". Un gâteau très semblable à un biscuit ou à une gaufre dans les deux versions "moelleuse" et croustillante. L'outil indispensable pour les fabriquer est sans aucun doute le biscutier ou "fer" qui fait office de moule et d'outil de cuisson. Cette biscuiterie pour ferratelle vendue par Bierre Storre est professionnelle et traditionnelle. Il possède des évidements parfaits à l'intérieur pour faire le "NOCI". Le diamètre est de 19 centimètres et permet de préparer jusqu'à 19 noix à la fois. En outre, les poignées sont des poignées à vis amovibles. Le moule de cuisson est en aluminium moulé sous pression pour aliments, très résistant à la chaleur et suffisamment léger pour être utilisé sans se fatiguer